Butcher paper is vetvrij en ademend zodat je je gerecht low & slow kunt garen zonder (te) veel vochtverlies. Pak bijvoorbeeld een brisket in en je merkt zeker het verschil. Dit door de FDA goedgekeurde papier houdt je vlees vochtig, maar is ademend genoeg om die zuurverdiende bark te beschermen en extra rookaroma binnen te laten.
Ook leuk ter decoratie of om een cadeau in te pakken.
Enorme rol van 46cm breed x 45,7 meter lang.